家で焼き栗作り
家で簡単に作って食べる焼き栗
0 人分
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밥심은국력
材料
  • 栗
    2-3一握りの
調理順
STEP 1/6
焼き栗はいつも飛び散らないように包丁で切れ目を入れなければなりません。 それで私は栗の先を切ってあげました。
STEP 2/6
焼き網や金網で焼くといいのですが、家では煙がたくさん出るので土鍋を利用します。
STEP 3/6
ふたをして、弱火で出来上がるまで焼けば終わりです。 ふたを開けると夜に水蒸気が少し溜まっているのですが、このようにふたをしておくと栗そのものの中から水分が出て、よりよく火が通るようになります。
STEP 4/6
たまにふたを開けてトングで栗を混ぜながらひっくり返します。 そうしてこそ栗がまんべんなく熟すからです。
STEP 5/6
栗の大きさによって火が通る速度が違うので、こんがり火が通るまで一度ずつひっくり返しながら火を通せばいいです。 こんな大きさの夜なら20分くらいでいいです。
STEP 6/6
温かい焼き栗完成~
生栗は卵が太く厚みがあり、皮がつややかな茶色を選ぶのがいいですよ。
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