Name: 松の香りいっぱいの松茸焼き
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: マツタケ 15ea; ごま油 1TS; 塩 1/2ts

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松の香りいっぱいの松茸焼き

きのこのからし菜と柱全体の肉質が薄く、生でごま油にさっとつけて食べても本当においしい松茸焼きです。

4 人分

30 分以内

배고픈엄마

材料

調理順: STEP 1/6

松茸15個をキノコの形に生かして、木目に沿って破りました。

STEP 2/6

熱したフライパンに油を軽く敷き、キッチンタオルでまんべんなく拭いてあげました。キッチンタオルでフライパンに油を塗る程度に油を少し塗りました。

STEP 3/6

そして用意した松茸を入れてじっと焼いてくれました。

STEP 4/6

手でキノコを押したときに熱さを感じたら、ひっくり返してじっと焼いてくれました。

STEP 5/6

熱気でキノコの息が死んだら、まんべんなく炒めて火を消しました。

STEP 6/6

ごま油大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、残りの熱でまんべんなく混ぜ合わせると完成です。