チーズ串焼き
火で焼くとモチして香ばしい香りが感じられる、焼いて食べるチーズで作ったチーズ串焼きです。
2 人分
30 分以内
밥심은국력
材料
  • チーズ
    1ea
  • パプリカ
    1ea
  • パプリカ
    1ea
  • 長ネギ
    1.5ea
  • キャノーラ油
    1/2TS
  • 塩味
    少し
  • キウイ
    1ea
  • チリソース
  • ハニーマスタード
調理順
STEP 1/6
チーズは家で焼いて食べる時は1cm厚さに切ってオイルなしで乾いたフライパンで焼いてあげるのが良いし、野外で炭火で焼く時は1.5cm厚さに切って焼いた方が良いです。
STEP 2/6
焼いて食べるチーズ、紅パプリカ、青パプリカ、白部分長ネギなどをご用意します。 その他キノコや玉ねぎ、ブロッコリーなどお好きな食材に代用できます。
STEP 3/6
フライパンを熱した後、チーズをオイルなしでそのまま焼いてください。 こんがりしたら、一度だけひっくり返した方がいいそうです。
STEP 4/6
フライパンを熱した後、キャノーラ油(他の油でも構いません。)を少しだけ巻いて、こんがりとグリルの跡がつくように焼きます。 一つ一つひっくり返すのは大変なので、フライパンを振ると自然にひっくり返されます。
STEP 5/6
最後に味塩で少し味をつけます。 野菜に味が染み込まないといけませんから。 胡椒は野菜なので、生臭いものがないので省略しましたが、胡椒の香りがいい方は白胡椒をかけてください。
STEP 6/6
皿で軽く冷やします。 色の調和を念頭に置いて串にさします。
串に刺して焼くと串が木なので乗れます。 そのため、カップに水を入れて木の串焼きを30分以上漬けてください。
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