種ホットク
甘くて歯ごたえのある種の感じが大好きです~市販のホットクミックスで簡単に釜山名物の種ホットク作ってみました~！
3 人分
30 分以内
인천서현
材料
  • ホットクミックス
調理順
STEP 1/6
ホットクミックス、ホットク蜂蜜ミックス、種ミックス、イーストの4種類を用意します。
STEP 2/6
ミキシングボウルにイーストとぬるま湯(40℃)140mlを入れ、ヘラでよくかき混ぜ、ホットクミックスを入れてまんべんなく練ります。
STEP 3/6
使い捨てビニール手袋をはめて、その上に食用油を軽く塗った後、生地を広げてホットク蜂蜜ミックスを入れてよくすぼめます。
STEP 4/6
油を引いて予熱したフライパンに生地のすぼめた部分を下に向けて乗せ、フライ返しで押しながら前。 こんがり焼いてくれます。
STEP 5/6
しばらくホットクを冷やしてあげて、半分に切って真ん中に種ミックスを入れてくれましたね。
STEP 6/6
ホットクの中央に少し切り込みを入れて、流れ出る蜂蜜の上に種をのせて半分に折って食べるのも作ってみました。
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