タイ風炒めフォー、パッタイ作り
今から簡単でおいしい~パッタイレシピを共有します。
2 人分
30 分以内
위풍당당그녀솜씨
材料
  • フォー麺
  • 宿主
  • タマネギ
  • エビ
  • 卵
  • カボチャ
  • カシューナッツ
  • 刻んだニンニク
  • 唐辛子油
  • オイスターソース
    2スプーンですくう
  • 魚醤
    1スプーンですくう
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • レモン汁
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/11
まずフォー麺は一握り握ってぬるま湯に漬けておき、麺が柔らかくなったらふるいにかけて水気を切ってください。
STEP 2/11
もやしは一度いっぱい入れて、きれいな水で洗った後、ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 3/11
玉ねぎとかぼちゃを千切りにして、かぼちゃの代わりにチンゲン菜やニラなどを入れてもいいですよ。
STEP 4/11
パッタイ味のポイント！ カシューナッツやピーナッツは細かく砕いてください。
STEP 5/11
エビは皮と内臓を取り除き、半分に切って準備し、卵は混ぜて炒めてください。 スクランブルエッグみたいに
STEP 6/11
分量通りにソースを作ってください。
STEP 7/11
フライパンに油を多めに入れ、にんにくと下ごしらえした海老を入れて炒めます。
STEP 8/11
海老が火が通ったら千切りにしたカボチャと玉ねぎを入れて、唐辛子油をスプーン1杯一緒に入れて炒めてください。
STEP 9/11
野菜がある程度火が通ったら、ふやかしておいたフォー麺を入れて炒めます。 麺と野菜がよく混ざるように炒めてください。
STEP 10/11
フォー麺がプルプル~になったらもやしと炒めた卵、そして作っておいたソースを入れてください。
STEP 11/11
もやしが煮えるまで、ソースがよく混ざるように炒めて、最後に砕いたカシューナッツを入れてもう一度炒めると完成です。
もやしは煮すぎると苦味がするので、息が切れるくらい炒めてください。
料理レビュー
4.98
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  • 349*****
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    パッタイがとても食べたくなって材料を買って食べましたが、材料がとても安くてフィッシュソースと全部買ったのに1万ウォンでびっくりしました レシピも良くてよく食べるようになりそうですね~ 辛くも塩辛くもなく、味がちょうどよくてちょうどいいです~おいしくいただきました！
    2025-03-04 21:12
  • 222*****
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    おいしく食べました。 両親に認められました。 ありがとうございます♡^~^♡
    2024-12-29 00:09
  • 667*****
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    本当においしく食べたって、娘が グッドサインをしてくれました
    2024-07-21 19:19
  • 588*****
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    美味しかったです！！ 一万個のレシピのおかげで料理する楽しさを感じました！
    2024-07-01 00:21
  • 740*****
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    本当に簡単です。 おいしくて朝から作って食べましたね~~
    2024-03-22 08:46
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