Name: ピクルス作り
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キュウリ; タマネギ; ピーマン; パプリカ; ニンニク; 醤油; 酢; 砂糖

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ピクルス作り

天気が暖かくなると、さわやかなことが何度も思い浮かびます。作っておけば、おかずとしてしっかり食べられるピクルスを作ってみようと思います。

2 人分

15 分以内

워킹맘완주댁

材料

調理順: STEP 1/4

最初にすべきことは醤油、酢、砂糖、水を混ぜて煮ることですが、ここで重要なのは比率です。醤油2カップ、砂糖2/3カップ、酢2/3カップ、水2+2/3カップを混ぜて沸騰させます。

STEP 2/4

煮る間、一口大に野菜を切ります。

STEP 3/4

切っておいた野菜をガラス瓶に入れてください。よく混ざるように、何層かまたはむやみに混ぜてですね~

STEP 4/4

沸かした醤油水を熱いうちにすぐ注ぎます。必ず熱いうちに注いであげないといけません。そうしてこそ野菜がシャキシャキと食べられるんですよ。熱いうちに注がなければならないので、ペットボトルは使用してはいけません~

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