アーリオオーリオの作り方
にんにくとベーコン、そしてサラミを入れて風味を加え、のっぺり感を少し改善してみました。 すっきりとしたアーリオオーリオを一緒に作ってみましょう。
1 人分
30 分以内
DanielSong
- 材料
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パスタ麺100g
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ニンニク15ea
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ペパロニ3一切れ
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ベーコン3一切れ
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アスパラガス1ea기
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オリーブ油4T
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白ワイン1T
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バジル1/3t
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塩1t
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コショウ1/3t
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だし汁1L
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塩1t
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オリーブ油1T
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- 調理順
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STEP 1/6パスタを茹でる水に塩とオリーブオイルを入れて煮込みます。 ニンニクは0.5cm厚さに切って、アスパラガスは斜めに切ってみます。
STEP 2/6ベーコンとサラミは2cmくらいの大きさに切ってください。
STEP 3/6沸騰しているお湯で、パスタ麺をよく茹でて準備してください。 蓋を閉めずに茹でてください。 麺は冷たい水ですすぎないでください~
STEP 4/6中火で3分間予熱したフライパンにオリーブ油を4Tほど多めにひき、ニンニクを先に1分ほどこんがり炒めてサラミとベーコンを入れて炒めます。 白ワイン1Tで香りを添えてみます。
STEP 5/6そして茹でたパスタ麺を入れて塩1t、コショウ1/2t、乾バジル1/3tを入れて味を調えてみます。
STEP 6/6シャキシャキとした食感のため、最後にアスパラガスを入れて一緒に1分ほど軽く炒めて完成させてください。
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