アーリオオーリオの作り方
にんにくとベーコン、そしてサラミを入れて風味を加え、のっぺり感を少し改善してみました。 すっきりとしたアーリオオーリオを一緒に作ってみましょう。
1 人分
30 分以内
DanielSong
材料
  • パスタ麺
    100g
  • ニンニク
    15ea
  • ペパロニ
    3一切れ
  • ベーコン
    3一切れ
  • アスパラガス
    1ea기
  • オリーブ油
    4T
  • 白ワイン
    1T
  • バジル
    1/3t
  • 塩
    1t
  • コショウ
    1/3t
  • だし汁
    1L
  • 塩
    1t
  • オリーブ油
    1T
調理順
STEP 1/6
パスタを茹でる水に塩とオリーブオイルを入れて煮込みます。 ニンニクは0.5cm厚さに切って、アスパラガスは斜めに切ってみます。
STEP 2/6
ベーコンとサラミは2cmくらいの大きさに切ってください。
STEP 3/6
沸騰しているお湯で、パスタ麺をよく茹でて準備してください。 蓋を閉めずに茹でてください。 麺は冷たい水ですすぎないでください~
STEP 4/6
中火で3分間予熱したフライパンにオリーブ油を4Tほど多めにひき、ニンニクを先に1分ほどこんがり炒めてサラミとベーコンを入れて炒めます。 白ワイン1Tで香りを添えてみます。
STEP 5/6
そして茹でたパスタ麺を入れて塩1t、コショウ1/2t、乾バジル1/3tを入れて味を調えてみます。
STEP 6/6
シャキシャキとした食感のため、最後にアスパラガスを入れて一緒に1分ほど軽く炒めて完成させてください。
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