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コチュジャンカタクチイワシ炒めの作り方、辛いのがご飯泥棒!
ある日!いわし炒めが食べたくて冷凍庫をくまなく探したのですが、トンカンカタクチイワシがあったので、さっとコチュジャンを入れて辛く炒めてみました。 子供たちのせいで毎回醤油だけで炒めてみると、一回ずつこんなに辛いものが食べたくなります
0 人分
0 分以内
쥬쥬씨
材料
いわし
3一握りの
コチュジャン
2T
醤油
1T
水あめ
1T
砂糖
1T
ごま油
1T
ゴマの実
少し
調理順
STEP
1
/9
コチュジャンを入れたいわし炒めはいわしのサイズが少し大きい方が美味しいですが、丸ごと使うといわしの内臓で苦味が出ることがありますので、面倒でもぜひ取り除いてくださいね~
STEP
2
/9
まず、乾いたフライパンで生臭さを取り除くためにカタクチイワシを炒めます。
STEP
3
/9
こんがりキツネ色になるまで炒めてください。
STEP
4
/9
メインのコチュジャンと各種調味料を入れて、
STEP
5
/9
タレがまんべんなく混ざるようにかき混ぜながら強火でさっと煮てください。 赤いタレを見ると食欲刺激www
STEP
6
/9
一度炒めたカタクチイワシをタレにそのまま投下!
STEP
7
/9
タレとカタクチイワシがよく調和するように、ひゅーひゅーひゅーひゅー~~
STEP
8
/9
この時ガスの火は消したほうがいいですよ~それともとても弱い火で!!
STEP
9
/9
最後にゴマまでふりかけるとコチュジャンカタクチイワシ炒めの作り方完成~
料理レビュー
4.95
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460*****
score
本当に簡単だよ!!! おいしいです!! また食べたくてカタクチイワシを一箱買うかどうか悩んでいます! ぜひやってみてください
2025-03-31 12:37
781*****
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とてもおいしいです~^^ 辛いものが好きで カプサイシンを少し加える 簡単なレシピをありがとうございます! ぜひおすすめします~
2025-02-12 13:02
112*****
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おいしいです!!! 塩加減もちょうどいいし、いいですよ! ありがとうございます
2024-05-13 17:07
367*****
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中学校1年生の時、母がいつも作ってくれた青陽唐辛子たっぷりの赤いカタクチイワシ炒めがありました! コチュジャンいわし炒めです.. 今まで何度も挑戦してみましたが、一番似たような味を見つけました··· もう19年前のことですね··· 中学校2年生の時、母が亡くなって34歳の今まであなたとても懐かしかった味です! 本当にあなたありがとうございます おいしくいただきます! 久しぶりにお母さんと食べた通りに おかず箱に入れておいて、鍋に残ったカタクチイワシに ご飯を入れて炒めて食べないといけません ありがとうございます。本当に.. 一生持っていきます このレシピ..
2023-12-12 05:37
174*****
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サクサク~面白い音がする イワシ炒めといってウール。末っ子コンジュが 話してますね~^^ 生臭さもないし、おいしいそうです^^
2023-11-14 01:26
729*****
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初めてコチュジャン煮干ししたんですが成功ですね^^ 本当に前に食べて惚れた味です カムソァ^^
2023-11-09 20:52
788*****
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幼い頃は、 カタクチイワシで作ったカタクチイワシ炒めが 本当に嫌だったんです 年を取って幼い頃に食べた口なので そうなのか思い出しました お母さんは認知症になって その味を再現することはできず、 直接似たような三角形のレシピを 探してみたかったのに、ぼーっと! 幼い頃に食べた味とかなり似た味が 私だと思います (笑) 考えてみたらニンニクの味が抜けたようで 次回は ニンニクをみじん切りにしてみます! 簡単で手軽に教えてくださってありがとうございます
2023-10-18 08:56
574*****
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フフコちゃんいわし炒めはもう定着です!!
2023-04-03 22:50
474*****
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スープ用カタクチイワシ1カップ(50g)のタレは半分だけして真似しました ワンジョン、すごくおいしいです
2022-12-05 18:32
776*****
score
簡単に。できる。 よかったです
2022-12-02 16:05
529*****
score
私はこのレシピにローストガーリックと清涼唐辛子を追加しました~ ヤンニョムがすごくおいしいです~
2022-11-04 11:35
586*****
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美味しいです
2019-07-07 15:47
mam*****
score
私はニンニク片を加えておいしく作りました . ありがとうございます。
2019-04-10 21:59
470*****
score
おいしくごちそうさまでした 簡単レシピ最高です
2019-03-14 21:53
996*****
score
簡単にホイホイ~~レシピ通りに~~味もビジュアルもgooooooood!!!!!!
2019-02-23 17:26
717*****
score
メキシコの材料を手に入れるのは大変ですが、 いいレシピのおかげでおいしく作って食べました
2019-02-17 04:13
687*****
score
簡単でおいしいです^^~
2018-10-18 19:01
556*****
score
新郎がおいしく料理が上手だったそうです^^ ありがとうございます。
2018-08-20 13:40
157*****
score
お…初めてやってみて 初めてコメントしてみます それだけおいしくて簡単です~^^ありがとうございます
2018-07-05 20:18
776*****
score
超簡単。おいしいです。 よく作って食べるようになりそうです。 ありがとうございます.
2018-06-23 09:35
599*****
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簡単に真似できてよかったです~ナッツも入れましたが、香ばしくていいですね~~
2018-04-13 18:06
162*****
score
おいしいですね~カタクチイワシが塩辛い子なので醤油はパスです^^
2018-02-15 18:09
977*****
score
少し甘辛くてお酒のつまみ用としても いいと思います。 私はマナガツオポにしてみました。
2018-02-07 21:36
mib*******
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教えていただいた通りにしたら美味しくできました
2018-01-24 22:23
160*****
score
水あめのせいで落ちなくて苦労しましたが、味は良かったですね~ 元々こうなんですか? 初めて作ってみたんですが冷めてみんなくっついてしまって戸惑ってしまいました
2018-01-21 20:41
903*****
score
夫がシオモニが作ってくれたものよりおいしいと絶賛しました いわし炒めはこのレシピさえあれば自信が持てるようになりました 良いレシピをまたアップしてください! ありがとうございます^^
2017-12-13 15:57
639*****
score
主に醤油炒めをしましたがコチュジャン炒めをしたらおいしいですね。。。^^
2017-11-01 12:16
251*****
score
ヤンニョムがおいしいです.. 私は中カタクチイワシを使いました。 簡単だから朝もおしゃべりできていいですよ。 よく利用するレシピありがとうございます ~~^^
2017-09-16 06:40
914*****
score
松の実を入れてやってみました 私は唐辛子粉も入れましたが、辛くていいですね。おいしいです
2017-09-14 10:21
925*****
score
おいしいです。コチュジャンを少し減らして、私はミリムを加えました。
2017-08-23 22:10
275*****
score
美味しいです
2017-08-17 21:23
722*****
score
美味しいです!
2017-07-28 17:29
115*****
score
家族みんなごちそうさまでした 本当においしかったです
2017-07-21 22:05
ltk****
score
カタクチイワシは糞を取るのが面倒だが ささっと真似してみて、すぐに 期待以上ですね ありがとうございます~ たった今のご飯の上にのせて食べます
2017-06-07 18:50
715*****
score
おいしく作りました うちの子供たちパパちゃんだそうです
2017-06-06 20:12
syk****
score
コチュジャン煮干し炒めは日本でも美味しく作りました!! ヤンニョム、本当においしいです!
2017-06-06 20:07
ba2****
score
オリゴ糖の代わりに蜂蜜を入れて作るんですが、 このレシピで毎回おいしく食べています ありがとうございます。
2017-06-05 15:18
758*****
score
おいしく食べましたね
2017-05-28 17:31
659*****
score
美味しく炒められました~ 味見したら少ししょっぱかったので、オリゴ糖をもう少し追加しました~ 甘辛くご飯のおかずとして食べたいです(笑) おいしいレシピありがとうございます~^^
2017-05-17 00:21
800*****
score
コチュジャンが辛くてオリゴ糖をもう一杯入れました。おいしいです
2017-05-15 16:51
523*****
score
思ったより辛いですね..(笑) 今度はコチュジャンだけ 少し少なめに入れたらいいと思います
2017-03-31 22:06
350*****
score
成功しました。おいしく作って食べました^^
2017-03-31 20:37
252*****
score
おいしいです
2017-03-19 20:46
304*****
score
ゴマがなくて形が出ませんでしたが、おいしかったです。 ありがとうございます!!!!
2017-02-12 23:32
404*****
score
見えないけど冷蔵庫の中にあったイカまで投下して 郎君様、明日のお弁当のおかずとして、さっきささっと ウール。 ランイがグッド~~~!!しますね^^ カムソヨ^^
2017-02-01 21:45
vgk***************************
score
簡単でおいしいですね。 レシピありがとうございます-ㅡ 僕はクルミを少し入れてみました
2017-01-30 16:12
479*****
score
水あめの代わりに蜂蜜にしてアーモンドを追加しました~ 本当においしいですね^^
2017-01-11 18:08
325*****
score
簡単ながらもおいしいです どうも。
2016-12-27 22:33
565*****
score
とてもおいしいです..レシピガムソ~
2016-12-22 00:28
819*****
score
アーモンドを割って一緒に煮込みました。水あめを追加して。レシピありがとうございます。
2016-12-13 20:31
666*****
score
とてもおいしく作られました.. スライスアーモンドを追加したら、もっと香ばしい味に···.. ありがとうございます。
2016-08-26 09:26
237*****
score
タレがおいしいです~^^ おいしいいわし炒め完成です~^^
2016-07-04 19:12
iam*****
score
簡単にごちそうさまでした^^ ありがとうございます~
2016-06-05 22:11
811*****
score
子供たちのために炒めてコチュジャンを入れて 少し辛く食べたくて作ったんですが、とてもおいしいです~^^ グッド~
2016-05-20 12:11
906*****
score
私は炒め煮干しで!^^ ごま油がなくてエゴマ油を入れました;;ww でも味はいいです!>_<
2016-04-17 13:05
leh****
score
コチュジャンいわし炒めのレシピを見て真似してみました おいしいです。^^
2015-09-11 19:16
769*****
score
醤油炒めをよく作ってたんですが コチュジャンを入れて炒めてみたら夫の方が好きです。 塩辛くおいしいですね。 ありがとうございます~^^
2015-09-07 14:19
57
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