手軽に作る鴨スープ
体に良い栄養満点鴨タン!
0 人分
0 分以内
주발2
材料
  • 鴨肉
    1ea
  • セリ
  • 焼酎
    2T
  • みそ
    2T
  • 唐辛子粉
    3T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 薄口しょうゆ
    1T
  • エゴマ粉
    4T
調理順
STEP 1/8
焼酎2Tを入れて鴨肉を軽く茹でてください。
脂を抜く程度だと思ってください。
STEP 2/8
少し茹でたら火を消して沸騰したお湯を全部捨ててください
STEP 3/8
油切れの鍋はきれいに洗って、また鴨肉をじっくり煮てください。
STEP 4/8
味噌2T、唐辛子粉3T、にんにく1T、薄口醤油1T、エゴマ粉4Tを入れてください
STEP 5/8
セリは根の部分を全部切ってきれいに洗って食べやすい大きさに切って水気を切るようにそのまま支えてください
STEP 6/8
たまねぎと青陽唐辛子も切って準備してください
STEP 7/8
煮えたと思ったら電気を消してください
STEP 8/8
そしてセリを入れて、 フタを閉めておいて召し上がってください^^
料理レビュー
4.90
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  • 177*****
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    良いレシピをありがとうございます 30分沸かしたんですが、鴨肉が薄いです スープはおいしいです
    2024-11-18 18:03
  • 459*****
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    わぁ、これは本当においしいです。 コメントは初めてですが、ぜひ皆さんがやってみるといいレシピです。 新郎からヤンニョムを買ったのかと聞かれるほどです
    2024-11-12 20:09
  • 893*****
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    水1200ml みそ 大さじ2 唐辛子粉 大さじ5 にんにくみじん切り 大さじ1 うす口醤油 大さじ1 エゴマ粉 大さじ4 砂糖 大さじ1/2 薄緑 大さじ1 今度はコインダシも入れてみます!
    2024-05-05 09:17
  • 174*****
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    こちらのレシピで鴨タンをまた作って食べました♥
    2024-01-04 13:39
  • 226*****
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    鴨タンの歌を歌う夫のために準備しました レシピ通りにしたら美味しい鴨タンになりましたね ただ薄口しょうゆをもう少し入れました そしてニラが好きな新郎のためにセリの代わりにニラを入れましたね 新郎、おいしいそうです 鴨タンは難しいと思ったんですが、 このレシピで簡単に作れるので このレシピで定着します ご主人様、ありがとうございます
    2023-12-14 11:55
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