ガーリックナン作り
フライパンで焼いてもかまどで焼いた味に劣らないガーリックナン作り
5 人分
90 分以内
MJ
材料
  • 強力粉
    300g
  • お湯
    160g
  • パルメザンチーズ粉
    1スプーンですくう
  • オリーブ油
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    5g
  • イースト
    5g
  • 塩
    5g
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • パセリ粉
    1スプーンですくう
  • 小麦粉
    少し
  • カレー
調理順
STEP 1/5
ボウルに水を先に入れ、オリーブオイルを入れた後、その上に小麦粉をのせ、砂糖イースト塩を互いに触れないようにのせます。
STEP 2/5
粉を砂糖イースト塩で覆い、こねます。 15~20分練った後、お湯1カップ半、冷水半カップ程度混ぜた水を生地の入ったボウルの下に入れてください。そして生地の上はラップや袋を覆います、固く包み込まないでください。 このまま電子レンジの中に入れます。
STEP 3/5
30~40分後に生地を取り出すと、このように2倍に膨らんでいます、私はこね機を使って、それで水を170入れました。 やわらかい感じのナンが食べたかったんですよ。 生地をこねる時は170はぬってこねるのが難しいので、レシピが書かれた通り160g入れてこねてください。
STEP 4/5
生地を少しはがして、上に小麦粉をかけた作業台に乗せ、棒で押した後、にんにくのパセリを振りかけ、再び薄く押します、
STEP 5/5
フライパンで弱火で焼いて下されば完成。 カレーにつけて食べるといいですよ。
料理レビュー
5.00
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  • 394*****
    score
    水を減らしてヨーグルトを入れて5人家族おいしく朝を解決~~^^
    2021-02-21 09:30
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