Name: しょうが酒の作り方
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 料理酒 1瓶詰めする; しょうが 100g

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しょうが酒の作り方

自宅で簡単に作って使える生姜酒です。私が今日作ったように簡単に作っておけば、料理する時に本当に楽で臭みをしっかり抑えてくれるんです。

6 人分

30 分以内

밤곰이맘

材料

調理順: STEP 1/6

先に瓶を消毒してあげました僕はこうやって消毒してあげるんですがそのまま瓶を熱湯に入れて消毒してもいいですよ

STEP 2/6

お酒は安くて簡単に購入できるチョンハ1本で十分です！！生姜は100g用意してくれました。

STEP 3/6

生姜の皮を剥いてあげないといけないんですが。冷凍庫で凍らせて水でふやかすと皮むきがしやすいそうです。溝のある部分が多いので、隅々まで切りながら皮を細かく剥いてくれました。

STEP 4/6

生姜は一度すりおろさないといけないので、こうやって細かく切ってください。

STEP 5/6

ミキサーに手入れしておいた生姜を入れて、ここにチョンハを少しだけ入れてください。替える時水気があった方がよくすり減るので、生姜が浸かるくらい少しだけ清河を入れて挽いてください。

STEP 6/6

消毒しておいた瓶によく入れてあげると完成~瓶に入れて残った清河を注いで残った生姜パウダーをすすぎながら瓶に入れればきれいに入れることができます。

このように作っておけば！！清酒を入れて、生姜をみじん切りにする必要はなく、スプーン一杯入れれば終わり~！！料理がはるかに手軽になります。

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