しょうが酒の作り方
自宅で簡単に作って使える生姜酒です。 私が今日作ったように簡単に作っておけば、料理する時に本当に楽で臭みをしっかり抑えてくれるんです。
6 人分
30 分以内
밤곰이맘
- 材料
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料理酒1瓶詰めする
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しょうが100g
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- 調理順
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STEP 1/6先に瓶を消毒してあげました 僕はこうやって消毒してあげるんですが そのまま瓶を熱湯に入れて消毒してもいいですよ
STEP 2/6お酒は安くて簡単に購入できるチョンハ1本で十分です！！ 生姜は100g用意してくれました。
STEP 3/6生姜の皮を剥いてあげないといけないんですが。 冷凍庫で凍らせて水でふやかすと皮むきがしやすいそうです。 溝のある部分が多いので、隅々まで切りながら皮を細かく剥いてくれました。
STEP 4/6生姜は一度すりおろさないといけないので、こうやって細かく切ってください。
STEP 5/6ミキサーに手入れしておいた生姜を入れて、ここにチョンハを少しだけ入れてください。 替える時水気があった方がよくすり減るので、生姜が浸かるくらい少しだけ清河を入れて挽いてください。
STEP 6/6消毒しておいた瓶によく入れてあげると完成~瓶に入れて残った清河を注いで残った生姜パウダーをすすぎながら瓶に入れればきれいに入れることができます。
このように作っておけば！！ 清酒を入れて、生姜をみじん切りにする必要はなく、スプーン一杯入れれば終わり~！！ 料理がはるかに手軽になります。
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