ニベ(魚)の蒸し物作り
ニベはカロリーの低い白身魚なのでダイエットにも良い食材です.. 魚の中で消化吸収が速く、子供たちの発育を促進させ、高齢者や患者の健康回復に良い魚であるだけでなく、ニベのブレはゼラチンが主成分であり、コンドロイチンも入っているため老化防止と弾力に最高の魚だと言えます。 しっかり乾かしたニベを蒸してタレを塗って食べるご飯泥棒のようなおかずとしてご紹介してみます~
2 人分
30 分以内
과일짱
材料
  • ニベ
  • ワケギ
  • 醤油
  • 唐辛子粉
  • 刻んだニンニク
  • しょうが汁
  • 清酒
  • コショウ
  • ごま油
  • 砂糖
調理順
STEP 1/5
ニベは食べやすい大きさに切って準備して..
STEP 2/5
蒸し器で蒸してください~
STEP 3/5
蒸し器で蒸す間.. タレを用意するんですが.. タレの材料は···.. しょうゆ、とうがらし粉、にんにく、しょうが汁、清酒、胡椒、ごま油、砂糖を混ぜてタレを作って煮込んでからワケギを入れてください~~ 魚が蒸される間、あらかじめ作っておけばいいですよ~
STEP 4/5
タレを作っている間にニベが美味しくしっとりと蒸れましたね~ 熱いうちに魚を触ると魚の身が壊れることがあるので、海苔を冷やしてからタレを塗ってあげるといいですよ~
STEP 5/5
あらかじめ作っておいたタレを魚の上に塗れば完成！
料理レビュー
4.25
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  • 245*****
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    魚が好きではない口うるさい嫁がおいしいと言ってよく食べて気持ちよかったです~ 新しい方法でできて嬉しいです~^
    2020-12-25 23:09
  • bam*******
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    タレを作るともっとおいしいです。
    2020-01-26 14:38
  • 796*****
    score
    ありがとうございます。
    2020-01-19 17:23
  • 953*****
    score
    タレを作るとは思わなかったんですが 味が違いますね。 ありがとうございます
    2018-03-18 10:09
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