長ネギ、生姜、ニンニクは皮をむいて洗った後、長ネギは斜めに切って生姜はかき、ニンニクはみじん切りにしてください。 青唐辛子は蛇口を外し、流水で洗ってから斜めに切ってください。

大根は流水で洗った後、皮を取り、半月切って鍋に入れてください。

分量の調味料を入れてまんべんなく混ぜてください。

煮付け用に買ってきたサバは流水できれいに洗って水気を切ってください。 大根を入れた鍋にサバを乗せ、生姜、青唐辛子、長ネギをのせてください。

タレをかけ、タレのついたボウルに水を注ぎ、振って鍋に注いでください。

鍋の蓋をしてガスに乗せて、沸騰したら火を減らして煮詰めてください。 合間合間に味がまんべんなく染み込むようにタレをかけながら煮詰めてください。
タレのスープが煮えたら、残りの長ネギをのせた後、鍋のふたをして、少し煮えたら火から下ろします。