秋に合う紅茶チョコスコーン
秋に似合う紅茶の香りがほのかな紅茶チョコスコーンを作ってみました
2 人分
120 分以内
카푸치노
材料
  • 薄力粉
    200g
  • アーモンドパウダー
    40g
  • 紅茶粉
    10g
  • ベーキングパウダー
    5g
  • バター
    100g
  • 砂糖
    30g
  • 卵
    1ea
  • 牛乳
    60g
  • チョコレートチップ
    50g
調理順
STEP 1/6
フードプロセッサーに薄力粉、アーモンド粉、紅茶粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて10~15秒ほど回してください
冷たいバターを角切りにして入れて高速で回したり止まったりを繰り返しながらバターの塊が見えない程度まで回してください
STEP 2/6
卵黄を入れて回したり止まったりを繰り返しながら返し, 冷たい牛乳を入れて全体的に生地が一塊になるまで回してください
STEP 3/6
チョコチップを入れて回してください~
STEP 4/6
生地をビニール袋に入れて冷蔵庫に1時間ほど休止させてください
STEP 5/6
生地が柔らかいので、上の小麦粉をかけて生地を棒で押して3つ折りにしてください。3つ折りはお好みでやってください
STEP 6/6
形は好みで三角形や四角形に切ってもいいですしクッキーカッターを利用して丸く切ってもいいですよ 卵水(卵黄+牛乳)を塗ってからオーブン170度20~25分焼いてください~
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