タコを茹でる2つの方法
二つの方法のタコのゆで方、低水分で茹でた方が味もあってコシがあります。 水で茹でたタコはもっと柔らかいです~タコ料理はどんな方法でもおいしいです~
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노란장미
材料
  • タコ
  • お湯
  • 大根
調理順
STEP 1/5
まず~タコの頭を軽くひっくり返して内臓は全部取ります~
STEP 2/5
小麦粉を入れてごしごしごしに吸盤の間に挟まった干潟まで全部なくします~ 裏返して口まで除去~
STEP 3/5
[タコの茹で方1 - 低水分で煮る]
きれいに洗ったタコをクッカーに入れ、水を半分だけ注いで煮ます~ 10分を超えていません~ タコの大きさによって時間は異なります。
STEP 4/5
[タコの茹で方2 - 水に入れて煮る]
水に大根を平たく切ってぐつぐつ煮た後、タコを入れて10分ほど煮る。このように茹でたお湯はタコ粥を作ります。~
STEP 5/5
お皿に盛って酢コチュジャンやごま油塩を添えて出せば完成。
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