醤油パスタ
ペロンチーノのピリ辛さと醤油(オイスター)ソースとの出会い！ 脂っこいクリームパスタに飽きたら~ またはトマトパスタも飽きたら~ ピリ辛味の醤油パスタを作ってみてください~^^
2 人分
30 分以内
예쁜포비
材料
  • スパゲッティ麺
    140g
  • エビ
    4ea
  • マッシュルーム
    3ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • ニンニク
    2一切れ
  • サラリー
    1/2ea
  • ペペロンチーノ
    6ea
  • 青唐辛子
  • 干し唐辛子
  • オリーブ油
    2TS
  • オイスターソース
    1/2TS
  • 醤油
    2TS
  • 水あめ
    2TS
  • だし汁
    700ml
  • 塩
    7g
  • 食用油
    0.7oz
調理順
STEP 1/6
玉ねぎは細かく切って、マッシュルームとニンニクはスライスして、セロリは斜めに切ってください。 きのこはエリンギやヒラタケを使ってもいいですし、セロリの代わりにブロッコリーやキャベツを使ってもいいです
STEP 2/6
エビは頭を取り外して爪楊枝などを使ってエビなどにある長い内臓を取り除いてください。 もちろん皮もむいてください。
STEP 3/6
醤油のタレも用意してください。 水あめをたくさん入れたような気がするかもしれませんが、作っておいて味を見ればぴったりと感じられると思います^^
STEP 4/6
鍋に水を入れ、塩とオイル、スパゲッティ麺を入れ、10分ほど茹でてふるいにかけてください。
STEP 5/6
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとペペロンチーノを入れ、辛い香りがするまで炒めてください。 エビと各種野菜を入れ、海老が焼けるまで炒めてください。
STEP 6/6
茹でたパスタ麺を入れて醤油ソースを入れて軽く炒めたら終わり！
料理レビュー
5.00
score
  • 255*****
    score
    おいしいです！家にある材料で適当に入れて作ったのに素晴らしいです！ 私は3人前作りましたが、ソース材料を2倍ずつ入れて塩はティースプーンで3-4スプーン入れました。（スパゲッティの茹でたお湯もソース材料だと思って入れるところだったのは秘密） 簡単でおいしいレシピありがとうございます ^^
    2020-05-30 13:54
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