ジャガイモ油揚げ
ふわふわポテトの煮付けに油揚げを入れて作りました。
2 人分
60 分以内
봉자바리
材料
  • ジャガイモ
    2ea
  • 油揚げ
    4一切れ
  • 昆布だし
    1カップ
  • 醤油
    3TS
  • 料理酒
    1TS
  • はちみつ
    1TS
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    1TS
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/4
皮むきじゃがいもは食べやすいように一定の大きさに切ります。 油揚げはお湯に一度かけて切ります。
STEP 2/4
フライパンにオイルをかけ、ジャガイモを炒めます。 じゃがいもをちょっと炒めて煮詰めるとじゃがいもが壊れません。 透明になるまで炒めてください。
STEP 3/4
じゃがいもが炒め終わったら油揚げも入れてごま油とゴマを除いた煮付けを入れて煮込みます。
STEP 4/4
煮付けが減ったらごま油を入れてゴマをかければ完成。
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