すっきりとした味わいのドゥンカルビバーベキュー
ドゥンカルビをバーベキューソースだけ塗ってオーブンでしばらく焼いたら.. ウハ~~とても簡単に完成しました。
6 人分
999 分以内
마이드림
材料
  • 豚の背骨カルビ
    2ea
  • バーベキューソース
    1カップ
  • しょうが酒
    2TS
  • コショウ
    20一切れ
  • 月桂樹の葉
    5一切れ
  • ハーブソルト
    1TS
調理順
STEP 1/4
血を引いた背カルビ2台をスロークッカーに入れて下味をつけた後、スロークッカー川で2時間予約しておきました。 2時間が経つと自然に電源が切れます。
STEP 2/4
朝起きたら油気が抜けて暖かいので柔らかい状態でよく焼けましたね。 寝る直前にドゥンカルビを一度ひっくり返して寝ました
STEP 3/4
市販のバーベキューソースを前後にまんべんなく筆で塗りました。 180度のコンベクションオーブンで10分間焼き上げた後、裏返してソースをもう少し塗った後、5分間焼き上げれば完成。
STEP 4/4
今回はニンニクと玉ねぎをみじん切りにして入れなかったので、タレが転がり回らずすっきりカリカリしていてよく焼けましたね。
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