キャベツピクルス作り
シャキシャキして甘酸っぱい食欲をそそるキャベツピクルス作り
6 人分
10 分以内
다온별
材料
  • キャベツ
    1/2荷造りする
  • お湯
    1.5カップ
  • 塩
    1スプーンですくう
  • 砂糖
    3スプーンですくう
  • 酢
    1/2カップ
調理順
STEP 1/3
キャベツの半分を角切りするように四角く切って水に浸してきれいに洗ってふるいにかけて水気を切ります。 配合酢は分量の水と塩、砂糖、酢を入れて煮込みました。
STEP 2/3
水気を切ったキャベツに沸騰した配合酢を注ぎ、数回かき混ぜれば完成です。 このように室温に半日ほど置いて冷蔵庫に入れるとシャキシャキ感が蘇ります。
STEP 3/3
お皿に盛れば完成
料理レビュー
4.50
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  • 380*****
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    甘酸っぱいですね。 残ったキャベツをきれいに利用できていいですね
    2021-04-03 13:37
  • sal***
    score
    キャベツが冷蔵庫で転がして作ってみたのですが、今晩はチキンでも頼まないといけませんね。 ありがとうございます。
    2018-06-19 20:08
  • 703*****
    score
    おいしいですよ
    2018-05-21 10:53
  • 830*****
    score
    家にある野菜の処理を兼ねて何をしようかと思ったんですが、急にピクルスを思い出して作りました^^ 青陽唐辛子は初めて入れてみましたが、味が楽しみですね~
    2016-01-07 22:05
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