クランベリースコーン作り
有名ホテルのレシピそのままクランベリースコーン作り
2 人分
999 分以内
예쁜포비
材料
  • ガンクランベリー
    100g
  • 薄力粉
    300g
  • ベーキングパウダー
    20g
  • バター
    100g
  • 砂糖
    75g
  • 塩
    2g
  • 牛乳
    125g
  • 卵
    2ea
  • ラム酒
    少し
調理順
STEP 1/12
ドライクランベリーはラムに漬けて蓋をして1日以上寝かせてください。 ラムがなければワインに寝かせていただいて結構です
STEP 2/12
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけ、軽く混ぜてください。
STEP 3/12
柔らかい状態のバターを入れ、手で軽く混ぜてください。
STEP 4/12
バターを入れて手で軽くこすった状態です。
STEP 5/12
砂糖、塩、牛乳、卵黄 1 つをボウルに入れ、よく混ぜてください。
STEP 6/12
生地に牛乳卵水を入れてよく混ぜてください。
STEP 7/12
ふやかしたものはクランベリーを入れてよく混ぜてください。
STEP 8/12
生地が乾かないようにビニールで包んで2~3時間冷蔵庫でティッシュさせてください。
STEP 9/12
まな板に上小麦粉(薄力粉)を振りかけ、棒を使って厚さが1.4cmくらいになるように押してください。
STEP 10/12
型で撮った後
STEP 11/12
フライパンにのせてください。 卵黄1個を溶かし、生地の上面に塗った後、175℃予熱したオーブンで22分ほど焼いてください。
STEP 12/12
クランベリースコーン完成
料理レビュー
4.33
score
  • 455*****
    score
    レシピにベーキングパウダーの量が多いと思いましたが、後味が苦いですね。
    2018-07-12 00:54
  • 248*****
    score
    真似しやすくてとてもおいしいです♡
    2018-04-20 15:07
  • 409*****
    score
    おいしいです！お母さんとミックスなしでベーキングするのは初めてですが、幸い成功して嬉しいです。おいしいレシピありがとうございます^^
    2018-01-02 20:26
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