Name: 朝食の代わりにコーンモーニングパン
Ingredients: 強力粉 250g; トウモロコシ粉 50g; 砂糖 40g; ドライイースト 6g; 牛乳 100g; お湯 35g; 卵 1ea; バター 40g; 卵 10g; 牛乳 20g

10K Recipe

朝食の代わりにコーンモーニングパン

とうもろこし粉が入って香ばしさたっぷりのとうもろこしモーニングパン

0 人分

0 分以内

카푸치노

材料

調理順: STEP 1/5

ボウルに強力粉、トウモロコシ粉、砂糖、イースト、塩を入れ、卵、牛乳、水を入れて生地がひとたまりになるまで混ぜてください。
ひとたまりになったらバターを入れて生地が滑らかになるまで練ってください

STEP 2/5

1次発酵40~50分生地の2~2.5倍になるまで発酵してください
私はオーブンでほとんど発酵しますが、お湯を1カップ入れておくと発酵がよりよくなります

STEP 3/5

発酵した生地を30~32g程度ずつ分けて丸め、ビニールを覆って10~15分中間発酵させてください

STEP 4/5

もう一度軽く丸めてボールの形にしてフライパンに置いた後、2次発酵40~50分発酵してください。
発酵した生地はオーブン180度10~12分焼いてください
パンが焼けたらオーブンから取り出し、上の部分に卵水を塗ってください~

STEP 5/5

コーンモーニングパン~~朝食の代わりにもとてもいいと思います~

ジャムを塗って召し上がってもいいですし、サンドイッチを作って食べてもいいですよ~