豚肉チャプチェの作り方~
たまに食べたいチャプチェ料理~
材料を手入れして準備するのが少し時間はかかりますが、一度作っておけばご飯の代わりにチャプチェだけでも一杯食べるようになります
0 人分
30 分以内
오리는뒤뚱
- 材料
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ほうれん草1.5一握りの
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にんじん1一握りの
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タマネギ1.5一握りの
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豚肉1一握りの
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パプリカ少し
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卵2ea
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平たい春雨2ea
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醤油少し
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砂糖
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梅液少し
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ごま油
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ごま塩少し
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刻んだニンニク
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- 調理順
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STEP 1/8すべての材料は千切りにして準備しました チャプチェ用豚肉はコショウと料理酒だけ入れてもみもみしてしばらく置いて~
STEP 2/8卵二つと四角春雨を2つ用意~
STEP 3/8片方で春雨を茹でるお湯を沸かす間、卵黄と白身を分けて錦糸卵を作り、適当に千切りにして~
STEP 4/8用意しておいた野菜と豚肉も油をかけて塩を少しかけて炒めて準備しました~
STEP 5/8お湯が沸いたら春雨を入れて、麺がゆらゆら透明になるほど手で一本掴んでみて、柔らかく切ればよく煮えるんですよね？
STEP 6/8茹でた春雨はそのまま千切りにして水が抜けたら春雨が少し冷めるまで待ってボウルに入れて~
STEP 7/8準備しておいた材料を入れて~
STEP 8/8醤油、砂糖、ごま油、ごま塩、ニンニク、少し梅液を入れてチャプチェをさらさらと振りながら和えると完成
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