なす味噌焼き
味噌味の香ばしくてしょっぱい味と甘い味がするので、子供たちも好きでナスが好きではない方でも簡単にアクセスできるメニューであるナス味噌焼きです。
3 人分
15 分以内
예쁜포비
材料
  • ナス
    2ea
  • ジャガイモでんぷん
    4-5TS
  • 食用油
    適当に
  • みそ味噌
    1.5TS
  • 梅の砂糖漬け
    1TS
  • マヨネーズ
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 水あめ
    1ts
  • ごま塩
    1ts
調理順
STEP 1/4
ナスは0.3-0.4cm厚さに切ってください。 そして前後にでんぷん粉をつけてから振ってください。 でんぷん粉が多すぎると、味がすっきりすることがあります。
STEP 2/4
フライパンに食用油をかけた後、中火でナスがこんがりとなるまで前後に焼いてください。 最初からタレを塗って焼くと、ナスがちゃんと焼ける前に焦げてしまうので、とりあえず先に焼いてからタレを塗ってください。
STEP 3/4
ナスが焼ける間、タレソースをささっと作ってください。 味噌をご利用いただくと、塩辛くなく香ばしい種類の味噌焼きを作ることができます。
STEP 4/4
ナスがある程度焼けたら、タレを塗ってからもう一度焼いてから取り出してください。
枝は紫色が鮮やかで光沢のある製品を選ぶことをお勧めします。 また、たくさん曲がったよりは、まっすぐになっていた方がいいです。
料理レビュー
5.00
score
  • 136*****
    score
    おいしいです~ レシピありがとうございます~^^
    2021-07-17 17:03
  • 158*****
    score
    ナス料理の中で一番美味しくいただきました~
    2018-01-11 12:37
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