株を四等分に分けた後、写真のように蛇口を切って整えてください。 もちろん青い白菜の葉も食べられないようなものはさっと切ってください。 そして塩水を作って白菜を漬けて漬けると午前半日の仕事は終わりましたね。
減塩白菜キムチを漬けたい時は塩水に塩を少なく入れて白菜を息を殺すと8時間以上息を殺さなければなりません。 少し強く味付けした塩水に5~8時間ほど漬けておけば、おいしい夏白菜の白菜の白菜キムチの漬け方が完成できます。

冷水にもち米粉を水5カップにもち米粉5スプーンを入れてよくかき混ぜてください。 よくかき混ぜた後、電気をつけなければなりません。 逆にすると大変なことになります。 よく溶けたもち米糊に水が切れたら弱火で下げて塩を切ります。

塩を煮たもち米糊を冷やしてください。 20分ほど経ったらカタクチイワシの魚醤を半分入れてください。 にんにくをみじん切りにして、粉唐辛子の水カップで5回すくって入れてよく混ぜ合わせ、砂糖をスプーン2杯と混ぜる 半スプーン入れてくれました。 そのように用意された白菜のタレはしばらく置いておいて、唐辛子粉が広がるのを待ってください。
よりおいしい夏白菜の白菜キムチを漬けるためには、リンゴや玉ねぎ、梨をすりおろして入れてくださっても、本当においしい白菜キムチを美味しく漬ける方法です。 そうなると、もち米糊を少し少なめに使えばいいですね。

漬けた夏白菜は3~4回ほどきれいに洗って水気をよく切ります。 水気を完全に取るためにも、1時間ほど置いておくといいですよ。 白菜が完全に漬かってはいないだろう。場合、白菜のタレの味をもっと強くしてこそ、後でキムチが熟した場合、簡易に切っておいしい白菜キムチを作ることができます。

用意されたタレを後ろからまんべんなくタレをつけ、速度も細かくつけて後で味付けが少ないところがないようによくタレを塗ってください。 白菜の味付けもそれぞれ自分のスタイルがあるんですよ。 味付けをした時、自分の好みに合うスタイルを探すためには、何度もキムチを漬けてみないと実力が伸びないようです。 夏白菜キムチの漬け方、そろそろ仕上がっていきますね。

一箱にはたくさんのキムチを入れ、青い葉で上を覆っておきました。 最近、押し壺がよく出ていてキムチ入れの中にキムチが押せるようになっているんですよ。 白菜キムチはどうしても長く食べるので、覆ったり押したりするのがより新鮮に長く食べられる方法なんです。