栄養補給に最高の鴨焼肉
栄養補給を兼ねておいしい鴨焼肉を作って食べました~~ 不飽和脂肪酸が豊富な栄養補給に良い美味しい鴨焼肉の作り方をご紹介します
2 人分
60 分以内
민쿡스
材料
  • 鴨肉
    1荷造りする
  • 青唐辛子
    2ea
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • 清酒
    1.5TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • コチュジャン
    1.5TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 醤油
    2TS
  • 梅液
    2TS
  • オリゴ糖
    1.5TS
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • コショウ
    少し
  • ごま油
    少し
調理順
STEP 1/5
鴨肉は購入後、鴨特有の匂いがするので清酒とコショウのみじん切りニンニクを入れてまんべんなく和えて1時間ほど置いて味付けすると良いです
そしたらお肉も柔らかくなって 臭みもなくなります
STEP 2/5
肉が漬かる間、コチュジャン大さじ1、唐辛子粉大さじ2、醤油大さじ2、梅液大さじ2、オリゴ糖大さじ1、おろしにんにく大さじ1、コショウ少々ごま油を混ぜてタレを作って唐辛子粉を溶かします
STEP 3/5
作っておいたタレを入れて30分ほど置いて炒めます~~
STEP 4/5
熱したフライパンに味付けされた鴨肉を入れて肉が半分ほど焼けるまで炒めて野菜を入れて炒めて仕上げ
STEP 5/5
ほぼ完成しましたね~~
料理レビュー
4.97
score
  • 467*****
    score
    わぁ、このレシピはすごくおいしいです もともと味付けしたものを買って食べてたんですが、これがもっと新鮮でおいしく作れていいですよ！！ 私もコメントのように、オリゴ糖の梅液を少しずつもっと入れました！ そして甘草も3つ入れました
    2024-07-14 01:24
  • 264*****
    score
    とてもおいしくてよく作って食べています サツマイモを入れて食べるから 本当にかっこいいです いいレシピをありがとうございます~^^
    2024-05-14 20:41
  • 116*****
    score
    おいしくごちそうさまでした~ 私は梅液とオリゴ糖をもう少し入れました！
    2023-12-15 04:58
  • 244*****
    score
    おいしいです。ありがとうございます^^
    2023-07-30 13:29
  • 449*****
    score
    好きな野菜をいっぱい入れて鴨のニラプルコギを作りました。 おいしいレシピありがとうございます！
    2022-10-03 08:23
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