STEP 1/2
ジャガイモは丸ごと洗った後圧力鍋に入れ, 水をコップ1杯だけだ
ご飯を炊くように圧力鍋に追加で鳴ったら火を減らして3分ほど置いた後、火を消して自然に圧が抜けるようにして圧が抜けると蓋を開ける
1. ジャガイモは牛乳と一緒に食べると, 牛乳のカルシウムとアミノ酸がメチオニンを補強して高い栄養価を得ることができる
2. ジャガイモは厚すぎない中程度の大きさで傷がなく皮の土が適度に乾いているものを選ぶ
3. 皮が緑色に変わったジャガイモはよくない
4. ジャガイモ保管はボックスで購入する際には、まずボックスを開けて傷んだものがあるか確認して、もし傷んだものがあれば選んでこそ、他のジャガイモも新鮮に長く食べられる。
5. リンゴを1つか2つ入れておくと芽が出にくい