フレンチフライ
私だけの辛くて食欲のあるホームメイドフレンチフライレシピをご紹介します~！
4 人分
30 分以内
시연성연맘
材料
  • ジャガイモ
    4ea
  • 天ぷら粉
    1カップ
  • 食用油
  • パセリ
  • 塩
  • 唐辛子粉
    2/3TS
  • コショウ
調理順
STEP 1/5
フレンチフライは少し厚めの方が食感もいいしおいしいですよ。 それでもそっと厚く切ってくれました。
STEP 2/5
切ったジャガイモは冷水に漬けてでんぷん器を除去するか、流水で2回ほど洗ってでんぷん器をなくしてください。
水気が取れるようにふるいにかけて調理する前に、もし残っている水分はキッチンタオルを使わないと拭けません。
STEP 3/5
衛生袋の中に天ぷら粉と唐辛子粉、塩、コショウとパセリ粉を入れて振ってよく混ぜた後
STEP 4/5
水分器とでんぷん器の両方を取り除いたジャガイモを入れて振ってまんべんなく天ぷら粉が付くようにします。
STEP 5/5
170度以上沸騰した油に入れて揚げてください。
こんがりと美味しく食べるためには、2回揚げた方がいいです。
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