アカシア花フライ作り
むくみにいいサクサクアカシアの花の天ぷらを作ってみます~
3 人分
30 分以内
이그림
材料
  • アカシアの花
  • 食用油
調理順
STEP 1/3
花房をやさしく振って3~4回ほど洗い、ざるに盛ります。
STEP 2/3
衣を用意する - 小麦粉に氷水で薄く練って塩を1本入れてください。 天ぷら粉は味付けされたものなので、そのまま使えばいいでしょう。 私は天ぷら粉を使いました。 アカシアの花房を生地に軽くつけてください。
STEP 3/3
170度くらいの油に生地をつけたアカシアの花を入れて揚げてください。 生地をつけすぎるとめちゃくちゃになり、まずいので生地は軽くつけてください。
体がむくんでいるときにアカシアの花を煎じて食べるととても効果的で、慢性腎炎や体が腫れた患者に良く、特に妊婦のむくみに良いそうです。
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