ミキシングボウルに天ぷら粉を注いでください！ 冷水に氷を入れて使う衣を着せると、さらにカリッと天ぷらが作れますよ。 あまり強くかき混ぜないでください。 そうすると生地がむしろ硬くなります。

普通のパプリカよりミニパプリカの方が栄養が多いそうです。 それで洗った後.. 水気はキッチンタオルで拭き取った後.. 衣を着せた後、中火で揚げました。 途中で入れると空気が入ってさらにカリカリに揚げることができます。

家にチーズがあったら衣を着せて揚げてみてください！！ 特にワインと一緒に添えて食べるといいですね。

イカの代わりにヤリイカを使えばよかったのに。 ヤリイカの旬ではないと代わりに水の良いコウイカを使いました。

イカの衣を着せる時に切っていただいて.. すぐに衣を着せると、ホラダン衣が剥がれるんですよ。 キッチンタオルで水気を取ってから天ぷら粉をつけて衣を着せてください。

この時、パセリを切って揚げると、より美味しくて美味しいです。

スーパーに行ったらグリーンサラダを入れて販売しています~~ もっとシャキシャキと食べたいなら氷水に漬けて食べる前にふるいにかけて水気を切った後サラダを召し上がるとより新鮮に食べられます。

やっぱり天ぷら料理なので.. 脂っこいかもしれません~~こんな時はリンゴを一緒に食べるとよりフレッシュに楽しめます。 大根の千切りのようにリンゴを切って褐変を防ぐために水に茶色い砂糖スプーン1杯を入れて浸しておいてください。

じゃ、オリーブオイルドレッシングを作ってみます。 家に醤油ありますよね。
醤油大さじ1に酢半さじ、そして自家製梅シロップ大さじ2、そして白雪アンダルシア産オリーブ油大さじ1を入れてオリーブ油ドレッシングを作ってください！！ 熱い味をご希望の方は、青陽唐辛子を半分切って入れていただければ、よりおいしく召し上がれます。

天ぷらも出来上がりましたら、お皿にサラダを入れてください。

天ぷらパプリカとイカの天ぷらものせてください！ そして真ん中の間にりんごを差してください！！