おいしいハンバーグの作り方
柔らかくてしっとりとしたハンバーグステーキソースととてもよく似合い味もいいですよ~
0 人分
60 分以内
오리는뒤뚱
材料
  • 牛肉
    530g
  • タマネギ
    1ea
  • 卵
    2ea
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 塩
    0.5TS
  • コショウ
    少し
  • パン粉
    1カップ
  • 料理酒
    2TS
  • 牛乳
    3TS
  • バター
    1一切れ
  • タマネギ
    1ea
  • とんかつソース
    5TS
  • ケチャップ
    3TS
  • オイスターソース
    1.5TS
  • はちみつ
    2TS
  • お湯
    70ml
調理順
STEP 1/6
まずひき肉ににんにく、塩、コショウを料理酒を入れてしっかり押しながら粘り強く和えてくれました~
STEP 2/6
玉ねぎはスムージーチョッパーでシュンシュンとすりおろして油を回して熱したフライパンで軽く炒めた後、冷やして~
STEP 3/6
一次味付けした牛肉にパン粉、玉ねぎ、炒めたもの、卵を入れて粘り強くよく練って、程よく丸くハンバーグパティを作ってくれます~
STEP 4/6
パティはラップでよく包んで冷凍庫に入れました~
STEP 5/6
玉ねぎとバターを入れて中弱火でじっくり炒めてから、トンカツソース、ケチャップ、オイスターソース、蜂蜜を入れて炒めて、分量の水を入れてぐつぐつ煮込んで、味見をして足りないようなら好みでもっと追加してもいいと思います。
STEP 6/6
用意しておいたハンバーグパティを取り出し、油を引いて熱したフライパンにパテを乗せ、中弱火で蓋をして分厚いパテの中まで火が通るようにして前後にこんがり焼いてあげれば完成~
料理レビュー
5.00
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  • 328*****
    score
    レシピを見て、ソースを作りましたが、とても美味しかったです ありがとうございます
    2023-08-14 19:19
  • 490*****
    score
    ソースも本当においしいし ハンバーグもおいしいですよ:) ありがとうございます。
    2020-06-02 19:43
  • 844*****
    score
    牛肉だけで作るのは初めてです~ 玉ねぎすりおろして入れたのが神の一手のようだ···牛肉がたくさん入るとパサつきますが、柔らかいハンバーグステーキとソースが本当においしいです~~~子供たちが親指を立ててくれました。 本当に私は水で火を通しました。 油を使いたくなくて..いいレシピありがとうございます
    2019-04-19 08:22
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