レモンパウンドケーキ
今日はレモン料理のレモンパウンドケーキ作りです。 香りよりは味がもっとさわやかで良いレモンパウンドケーキは.. 今まで作って食べたパウンドケーキの中で最高だと言えるくらいおいしくてぜひおすすめしたいです.. 特に気分転換が必要な時、さわやかなレモンパウンドケーキに役立つと思います。
4 人分
60 分以内
예예
- 材料
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薄力粉100g
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ベーキングパウダー1ts
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バター100g
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砂糖100g
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卵2ea
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レモン1ea
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- 調理順
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STEP 1/9レモンパウンドケーキにはレモンの皮も使うので、レモンをきれいに洗ってあげなければなりません。
STEP 2/9レモンは台所洗剤を使って1次的に一度洗った後、沸騰したお湯に2分ほど漬けて2次的に消毒してください。
粗塩をふりかけてこすって3次洗浄..
ベーキングソーダをかけて4次洗浄をしてあげました~~
STEP 3/9きれいに洗ったレモンは鋼板にレモンの皮の部分だけ回しながら優しくこすってすりおろし、皮を研いで残ったレモンは半分に切って両手でぎゅっと押してレモン汁を取り出します~
STEP 4/9これから本格的にパウンドケーキ作りをしてみましょうか···
まずボールに室温の柔らかいバターを入れて溶かし、分量の砂糖を2回に分けて混ぜます~~
STEP 5/9卵も入れて混ぜてください。
すりおろしたレモンの皮とレモン汁を両方入れてよく混ぜます。
STEP 6/9ふるいにかけた粉類（薄力粉、ベーキングパウダー）を入れてヘラで素早く切るように立てて生地を作ってください~~
生地をあまりにも力を入れて長く混ぜると、パウンドケーキがボロボロにならず、もちになるので気をつけてください。
STEP 7/9完成したレモンパウンドケーキ生地です。
STEP 8/9パウンドケーキ型に生地を8分ほど入れて..
STEP 9/9予熱した180度オーブンで30分ほど焼いてください。 生地の量によって時間は加減してください.. 串をテストして生地がついていなければ完成です
パウンドケーキは.. イギリスで初めて作る時、すべての材料を1ポンドずつ入れたことに由来するデザートメニューです··· コーヒーと一緒に楽しめるデザート兼おやつです
- 料理レビュー
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5.00score
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547*****scoreココナッツシュガーを入れたので色が濃いです 僕は個人的にこのレシピには レモン3個は入らないといけないんじゃないかと思います··· レモンの香りだけ少しします。 ベーキングパウダーをもう少し入れて焼く時間を10分増やしました2020-11-30 23:34 -
454*****scoreレモン果肉まですりおろして作ったんですが、パンがあまり好きじゃないお姉さんもおいしいとまた言ってほしいそうです！ パウンド用の型がなくて平たく作りましたが、よくできました :) レシピありがとうございます~2020-08-27 19:44 -
520*****score薄力粉の代わりに米粉で作ってみたが、型から取り出してうわっ！ 真っ二つになりました (´;ω;｀) レモンが好きで皮もたっぷり入れて レモン汁もたくさん入れたんですが 思ったより香りがしませんね それでもおいしいです~ 同じ温度と時間で焼いたんですが、ちょっと色が濃く出ましたね2020-02-18 15:39
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