黒ごまチーズケーキ
香ばしくて濃い黒ごまのチーズケーキです。
4 人分
30 分以内
민쿡스
材料
  • クリームチーズ
    200g
  • 生クリーム
    180g
  • ジャガイモでんぷん
    2T
  • 卵
    2ea
  • ダイジェ
    5ea
  • 黒ゴマ
    1.5TS
  • 砂糖
    65g
  • バニラエッセンス
    1t
調理順
STEP 1/5
室温に置き、柔らかくなったクリームチーズをやさしく溶かし、砂糖を入れてホイップしてクラクションを落とします。 生クリームを入れてまんべんなく混ぜます。
STEP 2/5
卵を入れてまんべんなく混ぜ、続いてバニラ液も入れて混ぜます。
STEP 3/5
でんぷんをふるいにかけ、まんべんなく混ぜ、黒ごまを入れて混ぜます。
STEP 4/5
クッキーを割ってまんべんなく混ぜ、円形フライパンにクッキングシートを敷いて生地を90%ほど膨らませ、型を10cm程度の高さから少し落として生地を均一にします。
STEP 5/5
太く切ったクッキーと黒ごまを上面に乗せ、160度に予熱したオーブンで別のフライパンに水を入れ、水の上にフライパンをのせて焼きます。
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