あっさりとしたムール貝パスタ作り
オリーブオイルとムール貝スープ..そしてコショウだけ少しで完成~！！ ニンニクもたっぷり入れて香りもたっぷり盛り込みました、
0 人分
30 分以内
시연성연맘
材料
  • パスタ麺
    80g
  • ムール貝
    2一握りの
  • ゴマの葉
    少し
  • ニンニク
    5一切れ
  • コショウ
    少し
  • オリーブ油
    2TS
調理順
STEP 1/10
エゴマの葉はパセリの代わりに使うので細かく刻んであげました。 丸ごとにんにくは薄くスライスして準備します。
STEP 2/10
ムール貝もさっぱり作っておきましたね。 もちろん乾ムール貝をふやかして使ってもいいですが、もう少し白く澄んだスープのためには、このようにぐつぐつ煮込んで使わなければなりません。 白く染み込んだ澄んでいて涼しいムール貝スープ1と1/2カップとムール貝をむいて使います。
STEP 3/10
あ~ムール貝がしっかりしてますよね +_+ ぷるぷるしてね。 私はムール貝が大好きだよ~値段も安いものがふんだんで味もいいし··· 栄養も豊富ですからね。
STEP 4/10
スパゲッティ麺はお湯が沸いたら約8分ほど茹でてください。 この時、塩も少し入れてパスタ麺に味付けした方がいいです。
STEP 5/10
フライパンにオリーブオイルをひき、薄切りニンニクを入れて揚げるように炒めてください。
STEP 6/10
ニンニクが炒めたら、ムール貝を煮込んだスープを1と1/2カップ入れてから
STEP 7/10
茹でたパスタ麺を入れて軽く炒めてください。
STEP 8/10
ムール貝スープだけでも味付けは十分ですが、ここにコショウを少し入れて味付けを十分に加えるとはるかにおいしいでしょう。
STEP 9/10
最後にムール貝も入れてじっくり炒めます。
STEP 10/10
子供のおやつにもいいし..一食の食事で解決するにも最適なムール貝ボンゴレアリオオーリオパスタ完成ですね。
料理レビュー
5.00
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  • 605*****
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    簡単だけどおいしいです ありがとうございます。
    2021-10-20 13:27
  • 253*****
    score
    おばあちゃんにしてあげたらとても喜んでましたムール貝の水を入れたら海の香りがしていいですね 激唐辛子を追加でおすすめします！
    2019-05-18 13:58
  • 961*****
    score
    清涼唐辛子も入れて辛い味を出して。 ベーコンとソーセージも入れてスープも多めにして作りました。 ムール貝スープを作って、 たくさん残って······ 何を作って食べようかな？？ 検索して作ってみたのですが、実家の両親から子供までみんなおいしいそうです。 ありがとうございます＾＾
    2017-12-11 00:18
  • 355*****
    score
    夫がとてもおいしく食べていました。 ありがとうございます。
    2015-08-31 11:34
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