今日は冷蔵庫の中の切れ端野菜をかき回してニンジンと玉ねぎだけだったので、それだけさっと炒めようとして冷凍庫にあった油揚げを取り出して一緒に炒めたら食感も良くて見た目もおいしそうで気に入りました。 大したことない材料ですが、入った食材に比べて味は保障します。 玉ねぎの甘さとにんじんのほろ苦さ、そして油揚げのもちした食感がとてもおいしいんですよ。 ただおかずとして楽しんでもいいいなり玉ねぎ炒めを私は温かいご飯の上に乗せて丼にして食べました。