気管支によい花梨茶
カリン茶のおいしい飲み方をご紹介します。
2 人分
30 分以内
이그림
材料
  • カリン
  • 砂糖
調理順
STEP 1/4
カリンは硬い肉質ですが、包丁で薄く切ると果汁がよく出ます。 虫を食べた部分はよく切り取ってきれいに切ります。
STEP 2/4
カリンは半分に切ってイチョウの葉切りにしてください。 薄く切ってあげると、後でお湯を注いでお茶を淹れて飲む時に香りも早く出ていいですよ。
STEP 3/4
薄く切って釜湯を同量に重ねて入れて蓋をして室温で保管してください。
STEP 4/4
食べやすいように小さな器を一つ取り出してカリン茶を飲んでみます。
カリン茶は沸かすと渋みが出るので、お湯を注ぐくらいにした方が味と香りがいいですよ。
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