パプリカ酢の物
甘酸っぱいパプリカの酢漬けです。
6 人分
30 分以内
떠오르는 차차
材料
  • パプリカ
    2一握りの
  • パプリカ
    2一握りの
  • キャベツ
    2一握りの
  • さくさくとうがらし
    1一握りの
  • お湯
    5カップ
  • 塩
    1スプーンですくう
  • 酢
    1カップ
  • オリゴ糖
    1/2カップ
調理順
STEP 1/4
キャベツとキュウリ唐辛子、パプリカを似たような大きさに切っておきます。
STEP 2/4
水3カップに塩スプーン1杯を混ぜて沸騰させた塩水に材料別に分けてふるいに入れて沸騰した塩水に2回ほど入れて抜いて水気を切ります。 こうする理由は、簡単に柔らかくならないようにするためです。
STEP 3/4
塩水に茹でた野菜をふるいにかけて水気を取ってください。
STEP 4/4
水2カップ、酢1カップ、オリゴ糖半カップを混ぜた水に野菜を浸します。 すぐに食べてもおいしいですよ~
野菜を塩水で軽くゆでると、簡単には柔らかくなりません。
料理レビュー
5.00
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  • 630*****
    score
    酸味が大変だったので、酢を少なめに入れたら味がすっきりしておいしかったです~
    2020-09-01 19:03
  • 226*****
    score
    中国に来て娘に10日間ご飯を作って掃除してあげる砂は行かなければならないので残った野菜で作りましたが、味が最高ですね。
    2016-06-30 13:10
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