肉まん、キムチまんの作り方
肉餃子とキムチ餃子のレシピをお教えします。
6 人分
999 分以内
각설탕식구들
材料
  • キムチ
    1/2荷造りする
  • 宿主
    300g
  • 豆腐
    1一切れ
  • 長ネギ
    1ea
  • ニンニク
    5一切れ
  • 牛肉
    500g
  • 豚肉
    500g
  • 卵
    2ea
  • 餃子の皮
  • 小麦粉
    少し
  • お湯
  • 塩
  • コショウ
  • ごま油
    適当に
調理順
STEP 1/6
キムチは中身をはたいてカッターですり、もやしも茹でてすりおろしてください。
STEP 2/6
豆腐もつぶしてニンニクと長ネギもすりおろして、すべてガーゼに入れて水気を必ず絞ってください。
STEP 3/6
用意した材料は2ヶ所に分けて片方だけキムチを入れて塩、コショウ、ごま油を入れてまんべんなく混ぜて焼いてください。
STEP 4/6
キムチ牛と肉牛の2種類が用意できたら、餃子の皮の縁に水を塗って中を入れてください。
STEP 5/6
キムチ餃子は全体的にシワをつけ、肉餃子は焼き餃子を焼きやすいように片方にだけシワをつけてくれました。
STEP 6/6
鍋に入れたお湯が沸いたら蒸し器に紙ホイルを敷いて餃子をぽつりぽつり入れて蓋をして10分間蒸してください。
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