Name: 牛丼作り - 牛丼
Ingredients: 即席ご飯 1.5ボウル; 牛肉 150g; タマネギ 1/2ea; 卵 2ea; 椎茸 2ea; 長ネギ 1/2ea; コショウ 少し; お湯 1.5カップ; 清酒 2TS; 鰹節の吸い物 4TS

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牛丼作り - 牛丼

冬に食べるといい日本料理！牛丼です

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예쁜포비

材料

即席ご飯

1.5ボウル
牛肉

150g
タマネギ

1/2ea
卵

2ea
椎茸

2ea
長ネギ

1/2ea
コショウ

少し
お湯

1.5カップ
清酒

2TS
鰹節の吸い物

4TS

調理順: STEP 1/9

材料は牛肉、卵、玉ねぎ、シイタケ、長ネギです。シイタケは他のキノコに置き換えられます。

STEP 2/9

玉ねぎは細く千切りにして、シイタケを根元を取り除きスライスしてください。長ネギはざくざく切って、卵は軽く溶いてください。卵は半熟で入れると柔らかい牛丼に仕上がります。でも、食べ物も好みなので完熟で召し上がる方は完熟で作ってください。

STEP 3/9

分量の材料を入れてソースを作ってください。（水1.5カップ、清酒大さじ2、かつおぶしお汁大さじ4）市販ソースを利用しても、大体専門店並みの味がします。

STEP 4/9

フライパンにソースを入れて沸騰したら玉ねぎとシイタケを入れて煮込んでください。

STEP 5/9

薄切りの牛肉を入れて煮込んでから

STEP 6/9

溶いた卵と長ネギを入れてください。この際の注意点は、専門店の感じを出すためには、卵は半熟で火を通す必要があります。卵が少し火が通る感じがしたら火から降ろしてください。

STEP 7/9

丼料理の核心は温かいご飯にあります。ご飯をおいしく炊いてください。熱いご飯を2/3杯程度を器に入れてください。

STEP 8/9

一つの空気を全部入れると量がとても多くなります。

STEP 9/9

スープが少しあって肉と野菜、卵の三拍子が調和した牛丼です。