コチュジャンなしで赤いトッポッキ作り~
今日はトッポッキを作ろうと思うと~ 家に家のコチュジャンしかないんですよ~ 我が家のコチュジャンはチゲを作る時に入れるとおいしいですが、トッポッキに入れると美味しくないので~TTただコチュジャンを抜いて~一度作ってみました^^
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材料
  • トッポッキ餅
  • かまぼこ
    2一切れ
  • 長ネギ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • パプリカ
    1ea
  • 唐辛子粉
    2.5TS
  • だし汁
    3カップ
  • ごま塩
  • ごま油
  • オリゴ糖
    2T
  • コショウ
調理順
STEP 1/6
餅はカレトックをトッポッキの形に切って作りました ^^ 玉ねぎは千切りにして、長ネギは5cmくらいの長さに切って、おでんは三角形に切ってくれました
STEP 2/6
パプリカは洗って真ん中の種を取って切って唐辛子粉と一緒にミキサーにかけてください~(行く時は水か出汁半カップくらい入れて挽いてください~)
STEP 3/6
出汁3カップを入れてください~(出汁はチゲ用で家でカタクチイワシとスケトウダラの頭、玉ねぎ、ニンニクなどを入れて作ったものです~^^)唐辛子粉とパプリカのすりおろしたものを入れてください~ 餅を入れておでんと玉ねぎも入れて煮込んでください~
STEP 4/6
塩で味をつけてください~
STEP 5/6
ごま油1Tと長ネギを入れてください~
STEP 6/6
最後にオリゴ糖2Tを入れてごま塩とコショウを振りかければ完成です。
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