ご飯のおかずにいいホルモン炒め
酒の肴のご飯のおかずに良いホルモン炒め
0 人分
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오리는뒤뚱
材料
  • ホルモン
    500g
  • ゴマの葉
  • キャベツ
  • タマネギ
  • にんじん
  • 長ネギ
    1ea
  • 春雨
    1一握りの
  • コチュジャン
    3T
  • 唐辛子粉
    5T
  • 醤油
    4T
  • コショウ
  • みりん
    2T
  • ニンニク
    1.5T
  • 梅液
    3T
  • ごま油
    2T
調理順
STEP 1/15
コプチャン炒めを作るので、すべての材料はあらかじめ手入れしておきました..
お好みで野菜は加減してもいいですよ~
STEP 2/15
すべての材料が用意できたら、分量の調味料を入れてタレも少し多めに作っておきました~
STEP 3/15
チャプチェは前もってふやかしてください。
時間がなければ茹でてもいいです。
STEP 4/15
ホルモンの両端を糸で縛った後、コショウ、ハーブ粉、料理酒などを入れて30分ほど煮込みました~~
STEP 5/15
ホルモンを取り出した姿です
STEP 6/15
糸もこのようによく結んでいますか？
STEP 7/15
糸束ねたところだけナイフで切って、残りは適当に切って準備~
STEP 8/15
炒めるフライパンに野菜をのせてホルモンをのせてタレは半分だけ乗せました~
STEP 9/15
タレをまんべんなく混ぜながら炒めて~
STEP 10/15
長ネギとエゴマの葉を入れて~
STEP 11/15
さっと炒めた後、チャプチェを入れてまんべんなく混ぜましたが、タレが足りないようなので残りの半分から半分程度を入れました
味見して薄かったら作っておいたタレまで入れてあげたり醤油を別に入れて合わせてもいいです..
STEP 12/15
辛くてコシのあるホルモン炒め完成~超グッドグッド~~~
本当においしく炒められましたね
STEP 13/15
このまま終わったら残念ですよね？
それで早速準備したチャーハンタイム~まあ、食堂のチケット通りに準備してみました
STEP 14/15
フライパンに残った野菜とコプチャンをはさみでもう少し細かく切ってご飯準備したものをのせて甘い~~
STEP 15/15
食堂の切符通りに押しながら、甘い~~ww
ホルモンの両端を糸で縛った後、コショウ、ハーブ粉、料理酒などを入れて30分ほど煮込んでください
料理レビュー
4.95
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  • 903*****
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    食堂で投稿したようにおいしかったですね
    2024-03-10 01:28
  • 210*****
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    出前注文でホルモン炒めを注文したんですが。 薬味一つなしで 味が出なくてもどかしかった瞬間にこのようにレシピを見ながら作ったら完成(泣)本当にありがとうございますネイバーにも出なくて本当にパニック状態だったんですがおいしいです
    2023-10-06 22:29
  • 760*****
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    彼氏が売ってもよさそうだそうです
    2023-07-18 17:59
  • 637*****
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    おかげさまで一食でした 今年も元気でいてください
    2023-02-23 09:37
  • 637*****
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    おいしくごちそうさまでした！ 春雨がなくて春雨の代わりに トックトックを入れたら 良かったし、レシピにはないけど エゴマ粉と 焼き味のために花油をちょっと入れたら辛くておいしかったです！
    2023-02-16 16:51
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