甘酸っぱいヒラタケの和え物
ヒラタケは食物繊維が豊富で、ビタミンや植物性フェノール化合物が抗酸化作用で老化防止や皮膚美容に良いそうです。 簡単に作って食べられるおかず、しこしこ甘酸っぱいヒラタケの和え物をご紹介します。
0 人分
30 分以内
풀향기
材料
  • ヒラタケ
    300g
  • お湯
  • コチュジャン
    1TS
  • 唐辛子粉
    1ts
  • 醸造醤油
    1ts
  • 塩
    少し
  • 梅液
    1/2TS
  • 酢
    1ts
  • オリゴ糖
    1ts
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 長ネギ
    1/2TS
  • ごま油
    1ts
  • ゴマの実
    1ts
調理順
STEP 1/5
ヒラタケは沸騰したお湯で軽くゆでた後、冷水ですすぎ、ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 2/5
分量のタレ材料コチュジャン、唐辛子粉、醸造醤油、塩、梅液、酢、オリゴ糖、おろしにんにく、刻みネギを入れてまんべんなく混ぜます。
STEP 3/5
ヒラタケは食べやすい大きさに裂いて器に盛ってタレをかけます。
STEP 4/5
味がまんべんなく染み込むようにもみ和えます。 ごま油とゴマを入れてもう一度和えます。
STEP 5/5
ヒラタケの和え物を皿に盛り、ゴマを少し振りかけます。
ヒラタケは身が薄く傷みやすいので、長い間保管しない方がよく、包装状態のまま1~5℃までの冷蔵庫やキムチ冷蔵庫に保管することをお勧めします。
料理レビュー
5.00
score
  • 278*****
    score
    キノコが好きですが、辛くて食感がもっとおいしいです~子供たちと食べるので砂糖を少し追加しました レシピありがとうございます~~^^
    2022-10-03 17:50
キムチ おすすめレシピ
  • 1
    スパム豆腐キムチ
    4.89(106)
  • 2
    簡単キュウリキムチ
    4.92(74)
  • 3
    簡単にニラキムチを漬ける
    4.94(71)
  • 4
    薄切りサムギョプサルを入れた豆腐キムチ作り
    4.97(342)
チャプチェ おすすめレシピ
  • 1
    冷蔵庫の切れ端の材料で練り天チャプチェ作り
    4.86(77)
  • 2
    チャプチェ黄金レシピ (チャプチェ作りは難しくありません~!!)
    4.92(12)
  • 3
    唐辛子チャプチェ作り/唐辛子チャプチェライス 中華料理の味がする
    5.00(16)
  • 4
    チャプチェも本当に簡単に作ります！ 炒めチャプチェ
    4.72(18)