クッキー生地を室温で解凍してから生地を合わせてモップで0.2~0.3cm程度に押してください。

クッキーカッターで生地につけてオーブンパンに置いた後、170~180度10~12分焼いてください。

アイシング生地は卵白を溶かした後、シュガーパウダーを入れて混ぜ、レモン汁を入れて混ぜてください。 生地の状態がV字型になるように調節してください。色素を入れて赤、緑のアイシングも用意してクッキーを冷やした後、端のラインを先に描いてから中身を満たしてください。