おでん、じゃがいもの煮付け
お弁当のおかずとしても良いおでんとじゃがいもを一緒に煮詰めたおかずです。
2 人分
30 分以内
예예
- 材料
-
-
ジャガイモ570g
-
かまぼこ200g
-
青唐辛子2ea
-
長ネギ少し
-
ごま油2/3スプーンですくう
-
ゴマの実
-
カタクチイワシの出汁2カップ
-
醤油6スプーンですくう
-
しょうが酒2スプーンですくう
-
はちみつ5スプーンですくう
-
刻んだニンニク1/3スプーンですくう
-
- 調理順
-
STEP 1/9出汁カタクチイワシと乾昆布を入れて濃厚なカタクチイワシの出汁を2カップほど作ってください。
STEP 2/9皮をむいたじゃがいもは厚めに一口大に切ります。
STEP 3/9おでんも食べやすい大きさに切ってください。
STEP 4/9ジャガイモを冷水に浸してでんぷんを取り除きます。
STEP 5/9カタクチイワシの出汁に煮付けの具材を入れて強火で沸騰し始めたら中火に減らします。
STEP 6/9じゃがいもを入れて70~80%ほど焼きます。
STEP 7/9かまぼこを入れて煮込みます。
STEP 8/9おでんに煮物が切り、タレがある程度煮えたら最後に青陽唐辛子を入れてもう少し煮込みます。
STEP 9/9火を消してゴマとごま油、松葉ネギを入れてかき混ぜれば完成です。
- 料理レビュー
-
5.00score
-
863*****scoreもやしクッパに使う出汁をじゃがいもの煮付けにも使ってみましたね、 煮すぎたせいか、じゃがいもがつぶれましたが、こんにゃくも一緒に入れたらおいしいですね。 僕はアガベシロップを入れたんですが 次は大さじ3杯だけ入れてもいいですねレシピありがとうございます2022-08-05 05:41
-
- チャプチェ おすすめレシピ
-
-
1
チャプチェを吹かないようにする4.94(17) -
2
（家で楽しむおつまみ）唐辛子チャプチェ - ホームパーティー/ お客様接待料理4.97(270) -
3
おいしいチャプチェ、伸びない牛肉チャプチェ作り5.00(14) -
4
もやしとかまぼこチャプチェ4.83(36)
-
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
唐辛子サクチキン作り、揚げないのでもっと健康的です！4.90(31) -
2
ガーリックチキン、魅力ある味だね~~5.00(54) -
3
バーベキューチキン作り~ バーベキューのおいしいチキンを一度作ってみましょう~5.00(14) -
4
[チキン照り焼き]オーブンがなくても週末に自宅で楽しめる逸品料理 鶏もも肉照り焼き4.87(166)
-