Name: ミニソーセージパン
Total time: 2 h
Ingredients: 強力粉 170g; お湯 120ml; ブドウ種子油 1TS; 砂糖 4g; 塩 1g; ウィンナーソーセージ 12ea; ケチャップ 少し; マヨネーズ 少し; マスタード 少し

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ミニソーセージパン

子供たちに大人気のソーセージパンが今でもベストパンの一つとして人気を集めています~ 今日は久しぶりにソーセージパンを作ってみました.. 小さくてかわいいミニソーセージパンを作って一口ですっぽり~~~

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999 分以内

예예

材料

強力粉

170g
お湯

120ml
ブドウ種子油

1TS
砂糖

4g
塩

1g
ウィンナーソーセージ

12ea
ケチャップ

少し
マヨネーズ

少し
マスタード

少し

調理順: STEP 1/10

まず、パン生地を作ってあげます~~ こねボールにぬるま湯を入れて.. 粉類(強力粉、砂糖、塩、ドライイースト)を入れます手織りしてもいいですよ.. 私はこねることにしました~~

STEP 2/10

15分ほど生地を作ってくれました.. 完成した生地は丸く丸めてボウルに入れた後、1次発酵してくれます~~

STEP 3/10

私は冷蔵庫の中で低温発酵してあげました.. 低温発酵は冷蔵庫に10時間以上置けばいいのですが.. 私は昨日の夜7時から始まって今日の午前9時まで14時間発酵してくれましたね~~^^

STEP 4/10

しっかり発酵しています~~ 上にラップをかけたまま室温で1時間以上置きます~~

STEP 5/10

小さいソーセージが12個あって.. 12等分に分割しました~~フフ

STEP 6/10

分割した生地は一つずつ丸くした後、手のひらでぎゅっと押して平たくした後.. 真ん中にI字で切り込みを入れてください~~

STEP 7/10

もう2回目の発酵を50分してくれました~~ 二次発酵はオーブン機にお湯を入れて温度調節しながらしてくれました~~

STEP 8/10

2回目の発酵を終えた生地にミニソーセージを一つずつ真ん中に入れて..

STEP 9/10

ケチャップ、マヨネーズ、マスタードソースをジグザグで生地の上面に絞ります~~

STEP 10/10

予熱した180度オーブンで15~20分ほど容赦なく戦うかやらせてください