豚肉豆腐キムチの作り方
ご飯のおかずにもいいし、お酒の肴にもいい豆腐キムチ
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예예
材料
  • 豚肉
    250g
  • 白菜キムチ
    200g
  • 豆腐
    1一切れ
  • タマネギ
    1/4ea
  • ゴマの実
  • 黒ゴマ
  • 刻んだニンニク
    1/2スプーンですくう
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    2/3スプーンですくう
  • 長ネギ
    1スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/9
まず豚肉は一口大に切った後、肉のタレの材料を入れてもみ混ぜてしばらく寝かせておきます~
STEP 2/9
肉のタレに醤油やコチュジャンは入れずに退屈に作りました~~^^
STEP 3/9
白菜キムチは熟成キムチで準備して砂糖とごま油を入れてやはりもみ混ぜて酸味を中和させてくれました~~
STEP 4/9
熱したフライパンにオイルを少し入れた後.. 味付けした豚肉から入れて炒めてください~~
STEP 5/9
肉がほとんど焼けていく頃.. キムチも入れて炒めてあげます
STEP 6/9
キムチもだるく煮えたら玉ねぎを少し切って入れて炒めると完成です~~
STEP 7/9
しょっぱくないのでお酒のつまみとしても食べやすい豚肉キムチ炒めです~
STEP 8/9
豆腐は厚めに食べやすい大きさに切って.. 沸騰したお湯に塩を少し入れて1~2分ほど茹でてください~~
STEP 9/9
お皿に茹でた温かい豆腐と.. 豚肉のキムチ炒めを一緒に添えて出すと.. おいしい豆腐キムチが完成です~^0^
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