サバパスタ
サバが入った香ばしくてユニークなサバパスタです。
1 人分
60 分以内
날개달고
材料
  • サバ
  • パスタ
  • 白ワイン
  • ペペロンチーノ
  • 長ネギ
  • しょうが酒
  • 塩
  • コショウ
  • オリーブ油
  • ニンニク
調理順
STEP 1/4
生姜酒に30分寝かせておいたサバの身に塩、コショウ、オイルをかけます。
STEP 2/4
寝かせておいたサバオーブンで焼きます。
STEP 3/4
塩をたっぷり入れたお湯でパスタも茹でてくれますが、フライパンでもう一度炒めないといけないので、茹でる時間から2分ほど短く煮込まないといけません。
STEP 4/4
熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて炒め、パスタ、白ワイン、ペペロンチーノ、長ネギ、塩、コショウで味付けし、大きめに裂いた焼きサバの身を入れてもう一度炒めると完成です。
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