エビ入りスンドゥブチゲ作り
エビを入れて辛くて香ばしいスンドゥブチゲです。
2 人分
30 分以内
밍밍뿡
材料
  • スンドゥブ
  • エビ
  • ニラ
  • タマネギ
  • 長ネギ
  • エリンギタケ
  • 青唐辛子
  • 卵
  • 唐辛子粉
  • いわし粉
  • 塩
  • 薄口しょうゆ
調理順
STEP 1/6
スンドゥブ1袋を用意していただき、カクテルエビは水につけて解凍してください。
STEP 2/6
エリンギ、青陽唐辛子、ネギ、玉ねぎ、ニラは食べやすい大きさに切ってください。
STEP 3/6
土鍋に油をひき、唐辛子粉スプーン2杯、水スプーン2杯を入れて炒めてください。
STEP 4/6
水400ccくらい入れました。 いわし粉も少し入れてください。 スープが沸いたらスンドゥブの半分を割って入れて一度沸かしてください。
STEP 5/6
この時、少し味をつけてください。 スンドゥブは煮ると味が三味三味になりますので、先に味をつけて最後に足りない味をつけてください。 薄口しょうゆも入れてください。
STEP 6/6
切っておいた野菜の中でニラだけ抜いて入れてください。野菜とスンドゥブがぐつぐつ煮えたらエビも入れてください。 チゲが沸いたら卵とニラをのせて完成させてください。
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