若葉はきれいに洗って水気を切って、丸ごとにんにくを薄くスライスし、青陽唐辛子と玉ねぎは細かく千切りにします。 そしてラーメンの替え玉は沸騰したお湯で80%くらい茹でて水気を切ってください。

分量の炒めソースを混ぜてあらかじめ作ります。

熱したフライパンに油をかけた後、薄切りニンニクを入れて揚げるように炒めてください。

千切りにした玉ねぎと青陽唐辛子を入れ、玉ねぎが少し透明になるまで強火で炒めます。

茹でておいたラーメンの替え玉とドンウォンの純鶏ささみ、辛いプルダック1缶を入れて軽く炒めてください。 この時は強火ではなく中火で調節してから炒めていただかないと麺が焦げ付きません。

最後に炒めソースを入れてまんべんなくよく混ざるように炒めます。

軽く~少し辛くないように食べたいならコチュジャンソースを少しだけ入れるか、ソースを省略して純鶏胸肉、辛い鶏肉だけ入れてもいいです.. それとも炒めラーメンじゃなくて 少し混ぜて召し上がってもいいですよ^^
色味がすごく赤い感じがあって··· 若葉を少しのせたのですが、若葉もいいですが、香ばしいエゴマの葉が加わるとはるかにおいしいでしょう。